金耳富含蛋白质、多糖、膳食纤维及多种维生素（如维生素D、B族），同时含有丰富的矿物质（如钾、钙、铁）。其胶质口感独特，营养均衡，是一种高蛋白、低脂肪的天然健康食材。

赤松茸富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族及多种矿物质（如钾、磷、铁），具有低脂肪、低热量的特点。其独特的营养成分包括多糖和抗氧化物质，是一种营养丰富、口感鲜美的珍稀食用菌。

灵芝富含多糖、三萜类化合物、蛋白质、氨基酸及多种微量元素（如锌、硒）。其独特的营养成分包括丰富的膳食纤维和抗氧化物质，是一种高营养价值的天然滋补食材。